Cuaderno de Trabajo (Ver esta publicación)
El objetivo que los productores y productoras, conozcan las prácticas sanitarias más comunes en la crianza de gallinas criollas y especializadas. Importancia de la sanidad en gallinas, Higiene de las instalaciones, Calendario sanitario y Enfermedades más comunes.

Cuaderno de trabajo (Ver esta publicación)
Para criar gallinas en el patio o en gallineros, es necesario que conozcamos como se crían desde sus primeros días de vida hasta lograr que comiencen a poner huevos. 

Cuadernos de Escuela de Campo (Ver esta publicación)
Manejar la producción de gallinas ponedoras de huevos como alternativa para mejorar los ingresos económicos y la dieta familiar, es una actividad que puede ser asumida con facilidad por los productores y productoras.